Filmul "Grăsime, bolnav și aproape mort"

Curs de dieta pe zi cu 60 de zile

Ziua 1
Greutate 140 kg
Doza de prednison - 15 mg (zilnic)

"Primele câteva zile sunt cele mai grele. Nu mănânci este ca să fii tăiat din societate. Când nu mâncați, nu pare normal. Este foarte dificil să scapi de atașamentul emoțional al mâncării - este greu! Nici măcar nu m-am putut uita la televizor din cauza acestei publicități. Cel mai bun lucru în primele zile a fost să stați în pat ", remarcă Joe.

Catherine Andrew, expert oaspete: "O dieta cu suc nu este foame . Pe o dietă de suc, mai mâncați ceva. Consumați nutrienți, în special o mulțime de oligoelemente, bogate în fructe și legume. Deoarece acestea sunt lichide, ele sunt absorbite mai repede, deoarece aceasta este o modalitate rapidă și ușoară de a da corpului o încărcătură puternică de nutrienți sănătoși. Și acum gândiți-vă ce fel de suc consumăm de obicei din sacii cumpărați într-un supermarket. Indiferent dacă este scrisă pe ambalaj sau nu - se adaugă zahăr. Este procesat atât de mult încât nu are nimic de-a face cu sucul de fructe sau de legume din sucerul pe care îl facem acasă ".

Fig. 1 - Joe Crucea la o dieta de suc de 60 de zile

Ziua 31
Pierdere în greutate - minus 21 kg
Doza de prednison - 7,5 mg

Ideea postului nu este deloc nouă. De fapt, postul face parte din existența umană. De milioane de ani am fost vânători și culegători. Dar pentru a supraviețui, atunci când nu era nimic de prins sau de colectat, am putea deveni astfel de frigidere pentru a păstra substanțele necesare activității vitale și pentru a le purta în noi pentru o perioadă lungă de timp.

"Oamenii vechi trebuiau să facă multe pentru a supraviețui. În lumea modernă nu trebuie să cheltuim o mulțime de energie. De fapt, mulți oameni o petrec foarte puțin: avem o muncă sedentară, nu trebuie să-i urmărim animalele și să scăpăm de ele. Tocmai vrem să lucrăm, să ne așezăm la calculator acolo și apoi să stăm la televizor la domiciliu. Consumăm mult mai multe calorii decât este necesar. Mai ales din alimentele procesate.

Cu cât hrană este mai simplă și mai naturală, cu atât este mai sănătoasă. De ce sunt sănătoase fructele și legumele? Următoarele elemente, vitamine și minerale necesare corpului nostru, primim în principal alimentele vegetale. Toate produsele din plante sunt benefice și necesare pentru oameni. Acestea sunt responsabile pentru totul, de la imunitate, protecție împotriva răcelii și menținerea sănătății ", comentează Catherine.

Ziua 49
Pierdere în greutate - minus 30 kg
Doza de prednison - 3,5 mg
Rezultatele testului: colesterolul a scăzut de la 204 la 125, colesterolul LDL sau colesterolul "rău" a scăzut de la 132 la 86.

"Avem o oportunitate rară în întreaga istorie a omenirii de a deveni mai sănătoși și de a trăi mai mult decât înainte. Pur și simplu nu putem să ne batem cu vârsta înaintată, să evităm un atac de cord și să reducem riscul de cancer și să evităm și alte probleme de sănătate ", a spus dr. Joel Furman, unul dintre cei mai buni experți în domeniul nutriției.

Ziua 52
Pierdere în greutate - minus 33 kg
Doza de prednison - 3 mg

"Singurul lucru care ma uimeste cu adevarat este cat de multa energie am de la un singur suc. Acum înțeleg că nu puteți mânca pentru totdeauna, dar sper că acest post a fost suficient pentru a reporni sistemul meu. Și voi continua să mănânc doar fructe și legume ", a spus Jo.

Ziua 61
Pierdere în greutate - minus 37 kg
Doza de prednison - 2,5 mg

Joe: "Voi începe o nouă etapă a vieții. Voi mânca alimente bogate în oligoelemente până când voi scăpa de pastile. Și după aceea, testul principal este dacă pot menține ceea ce sa realizat și viața mea în echilibru? "

Fig. 2 - Joe Cross înainte și după postul de 60 de zile

După 2 luni, Joe scapă complet de administrarea de pilule.

Noul erou fil

Dar în povestea lui Joe, filmul "Fat, Sick, and Almost Dead" nu se termină acolo. În a doua jumătate a povestirii, apare un nou protagonist - camionarul Phil. Cazul lui Phil este chiar mai neclar: cu o creștere de 185 greutatea sa este de 194 kg. În plus, Phil a observat aceeași boală ca și Joe - urticaria cronică, forțându-i să ia zilnic pastile.

Fig. 3 - Joe și Phil

Obiceiurile alimentare ale lui Phil erau tipice pentru americanul mediu: 60% din produsele alimentare au fost prelucrate și rafinate, 30% au provenit din produse animale, 5% din boabe întregi și cartofi și doar 5% din fructe și legume. Phil nu a luat o decizie simplă - o dietă de sucuri timp de 10 zile, precum și o activitate fizică sub formă de mers pe jos. Timp de 10 zile, Phil a scăzut cu 12 kg. Impresionat de rezultate, Phil decide să-și continue alimentația pentru alte 20 de zile. Ca urmare, pe parcursul lunii Phil a reușit să-și piardă 27 kg și să îmbunătățească și alți indicatori de sănătate: presiunea crescută, care era de 160/84 înainte de experiment, era de 136/70; nivelul trigliceridelor din sânge a scăzut de la 216 la 161, ceea ce este aproape un indicator normal.

Nu numai că Phil a avut veste bună: la 6 luni după ce Joe și-a terminat dieta cu suc, greutatea sa a scăzut semnificativ.

"70% dintre bolile cu care avem de suferit astăzi sunt legate de stilul nostru de viață. Jucăm sport, fumăm, mâncăm toate aceste grăsimi saturate, carbohidrați, sare, alcool. Ce a făcut Joe în această perioadă? El nu a schimbat doar ceea ce mănâncă - Joe a devenit mai activ, nu mai bea alcool, nu bea ceai și cafea (a se vedea "Experiența personală de renunțare la cafea și ceai" ) și nu cumpără produse semifinite și alimente prelucrate. În general, Joe și-a schimbat drastic stilul de viață ", comentează profesorul Ronald Penny.

Dar înapoi la Phil. După o experiență pozitivă de 30 de zile de post, Phil nu se oprește acolo și decide să-și dubleze experiența. Ca urmare a dietei de suc de 60 de zile, greutatea lui Phil a scăzut cu mai mult de 40 kg.

Fig. 4 - Phil înainte și după dieta de suc de 30 de zile

În final

Phil a încheiat 60 de zile de "Reboot", consumând alimente bogate în micronutrienți și reducând pilulele. Acum, urticaria sa este în remisiune și nu ia medicamente pentru acest lucru, precum și alte medicamente. Phil exersează zilnic.

Phil a cântărit 194 kg la începutul reîncărcării sale. 10 luni mai târziu, cântărește 103 kilograme. Total Phil a aruncat 91 kg. Nu mai conduce un camion. Phil încearcă să inspire oamenii să adauge mai multe fructe și legume la dieta lor.

Cât despre Joe, el nu mai are nevoie de pilule. În prezent, el continuă să efectueze o resetare la fiecare 3 luni timp de 10-15 zile.